Dans le domaine des sels naturels premium, deux noms se distinguent souvent : Sel de mer celtique et le sel rose de l'Himalaya. Les deux sont célébrés pour leur pureté naturelle, leur richesse minérale et leurs bienfaits culinaires. Mais lorsqu'il s'agit de déterminer lequel est meilleur, le sel de mer celtique présente certains avantages distincts qui le distinguent. Dans ce blog, nous allons explorer les principales différences entre ces deux sels de haute qualité et pourquoi vous pourriez envisager de passer à Sel de mer celtique.
Origine et Récolte
Himalayan Pink Salt:
Mines des anciens lits de sel au Pakistan, il est connu pour sa teinte rose caractéristique en raison de minéraux traces comme magnesium et potassium.
Sel de mer celtique:
Récolté dans les bassins de marée de l'océan Atlantique, en particulier dans des régions comme Guérande en France. Le sel est collecté à l'aide d'outils en bois traditionnels, ce qui le rend durable et respectueux de l'environnement.
Contenu Minéral
Bien que les deux sels offrent une gamme de minéraux, le profil minéral de Sel de mer celtique est plus équilibré et plus proche du ratio naturel trouvé dans human blood.
Impact Environnemental
Sel de mer celtique a une empreinte carbone plus petite car il est généralement récolté plus près des marchés occidentaux. Les techniques de récolte à la main ont également un impact environnemental moindre par rapport aux processus d'extraction utilisés pour le sel de l'Himalaya.
Teneur en humidité
Celtic Sea Salt retient son humidité naturelle, un témoignage de sa pureté et de son absence de transformation. Cette humidité naturelle rend le sel plus facile à mélanger dans recipes et offre un taux de dissolution rapide.
Utilisations culinaires
Sel de mer celtique moelleux, gros grains sont idéaux pour créer des croûtes sur les viandes et les poissons, ou pour une utilisation dans des ragoûts et des soupes. Son goût propre et croquant rehausse les saveurs de tout plat sans être écrasant.
Nutritional Avantages
Bien que les deux sels offrent des avantages pour la santé comme électrolyte L'équilibre et l'aide à la digestion, le sel de mer celtique a un léger avantage en raison de sa teneur en sodium légèrement inférieure et de sa teneur en minéraux traces.
Prix
Celtic Sea Salt est généralement plus rentable par rapport au sel de l'Himalaya, vous offrant un excellent rapport qualité-prix sans compromettre la qualité.
Conclusion
Alors que le sel rose de l'Himalaya a ses mérites, le sel de mer celtique offre un profil minéral équilibré, des méthodes de récolte durables, culinary versatilité, et meilleur rapport qualité-prix. Ces facteurs font du sel de mer celtique un choix supérieur pour les consommateurs conscients.
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